생방송오늘저녁 가화맛사성 30첩 반상 더덕구이한상 향긋한 가을의 맛 부부의 30첩 더덕구이한상 헌 집 줄게 새 집 다오 4000만 원으로 완성한 폐가 카페 금손부부의 제 2의 인생이 시작되는날

MBC 생방송오늘저녁 1177회 가화맛사성 30첩 반상 더덕구이한상 향긋한 가을의 맛 부부의 30첩 더덕구이한상 헌 집 줄게 새 집 다오 4000만 원으로 완성한 폐가 카페 금손 부부의 제 2의 인생이 시작되는 날



-헌 집 줄게 새 집 다오-4,000만 원으로 완성한 폐가 카페 -금손 부부의 제 2의 인생이 시작되는 날


충남 홍성의 한 마을! 영락없는 시골 마을에 자리한 아기자기한 카페 한 채. 이곳 은 이태호(42), 우연희(36) 부부가 운영하는 카페다. 정겨운 시골 마을 한 가운데 들어선 이 카페는 사실 2년 동안 방치됐었던 폐가였는데!! 귀촌을 꿈꾸던 아내의 소원을 이루어주기 위해 연고도 없는 홍성에 자리잡았다는 부부. 2년 넘게 빈집으로 방치되던 폐가를 10개월 동안 리모델링해 예쁜 카페로 탈바꿈 했다. 리모델링 비용 을 줄이기 위해, 하나부터 열까지 모두 부부의 손을 거쳐 탄생했다는 카페!


-가화맛사성 향긋한 가을의 맛 부부의 30첩 더덕구이한상 

일교차가 커져 쌀쌀한 바람으로 인해 몸이 움츠러드는 가을이 완연해졌다. 이에 몸을 달래기 위해 영양분이 많은 고단백 음식을 선호하게 되는데~ 맛과 건강 모두 를 챙길 수 있는, 음식! 더덕과 황태. 강원도 속초의 한 마을, 이곳에 무려 3대가 함께 하는 한 식당이 있는데~ 제철 신선한 재료로 만든 더덕구이와 황태구이 정식 이 그렇게 인기란다. 특히 이맘때는 단풍놀이 갔다가 들르는 손님들도 많아 주인장 박주현(66)씨는 요즘 더 부지런히 움직인다고. 매일 아침 물과 솔잎청원액을 섞은 후 손질한 황태 위에 붓는다. 이후 다섯 시간 동안 솔잎청원액에 담가 불린 황태의 물기를 다시 짜낸 다음 짜낸 황태에 양념을 발라 노릇하게 구워내고~ 요즘 딱 제철 이라는 더덕 역시 비법 양념 발라 구워내면, 사람들 입맛 돋우는 별미로 거듭난다는 데. 이번주 <가화맛사성>에서는 강원도에서 꼭 먹어야 할 가을철 별미! 황태구이와 더덕구이를 소개한다