생방송 오늘저녁 반찬고수의 족집게레시피 120가지반찬대첩 BEST3 슬기로운 외식생활 3,500원돈가스&무한리필 김치찌개 노포의 손맛 만둣국

MBCTV 생방송 오늘저녁 맛집오늘 반찬 고수의 족집게 레시피 120가지 반찬대첩 베스트쓰리BEST3는? 슬기로운 외식생활 3,500원 돈까스 & 무한리필 김치찌개 노포의 손맛 그리운 고향의 맛! 33년 전통 만두국 오늘방송맛집



[반찬 고수의 족집게 레시피] 120가지 반찬대첩, BEST3는? 


소문난 반찬가게를 찾아간 경기도 성남시. 가게 안으로 들어가자 채소, 과일, 생선 등 등 없는 게 없다? 이곳은 매일 팔도에서 들여오는 신선한 식재료를 저렴하게 구입할 수 있을 뿐 만 아니라, 이 식재료로 한식, 중식, 양식 등 20가지 이상의 단품 요리를 포함한 120여 가지의 반찬 찬을 만들어 내고 있단다. 다양한 반찬 중 이곳에서 가장 인기 있는 메뉴는 그날 들여온 신선한 수 수산물로 만들어낸 생선구이, 그리고 내놓기 무섭게 완판 되는 ‘박고지 김밥’! 가을철 수확한 박 박의 속을 파내어 말린 뒤 김밥 재료로 넣는데, 아삭하고, 씹을수록 쫄깃한 식감이 살아나 자꾸만 만 손이 갈 수밖에 없다고! 또한, 지금이 제철인 토마토로 만든 장아찌가 있다는데. 부산 대저동에 에서 겨울에 수확하는 토마토는 과육이 단단하고 당도가 높아 장아찌로 만들면 제격! 새콤달콤한 한 맛에 밥반찬은 물론~ 샐러드에 곁들여 먹어도 맛있단다. 마지막으로 흔한 북엇국도 완판 메 메뉴로 재탄생하는 맛의 비법까지! 반찬 고수의 족집게 레시피를 알아본다. 


▶ TOMATO의농비어천가
경기 성남시 중원구 여수울로15번길 4-3
☎ 070-4209-1800





[노포의 손맛] 그리운 고향의 맛! 33년 전통 만둣국 


경기도 부천에는 고향의 맛이 생각나면 찾는 노포가 있다. 외관은 허름하지만 가정집 집을 개조해 정겨움이 느껴지는 오래된 식당이다. 88 서울 올림픽 전에 문을 열어 올해로 30년을 맞 맞은 이 집의 메뉴는 뽀얀 사골 육수에 큼지막한 만두를 넣어 끓여낸 만둣국. 이곳 만두는 고기만 두가 아니라, 1년 숙성한 묵은지와 두부, 숙주를 넣어 빚은 김치만두다. 30년 넘게 손수 만두를 빚어 어온 김숙자 (80) 주인장. 그녀는 전쟁을 피해 남으로 피난 온 전쟁 1세대. 9살 때 피난 와 먹고 살기 기 위해 닥치는 대로 일하던 끝에 고향에서 즐겨 먹던 황해도식으로 만두를 빚어 팔게 됐단 다. 생긴 건 투박하지만, 고소한 두부와 아삭한 김치 맛이 어우러진 맛이 일품! 이젠 친딸만큼 가까 까운 김순남(57) 주인장이 힘을 보태 이모의 맛을 이어가고 있다. 4년 동안 혹독하게 전수 받고 있지만, 매일 오전, 감독관 이모의 방문은 쉽게 피해갈 수 없다고. 몽글몽글 부드러운 순두부와 와 묵은지를 각각 양념해서 재료 본연의 맛을 살린 만둣국. 2대가 함께 지켜가고 있는 고향의 맛, 황해도 만둣국을 소개한다 황해도 만둣국을 소개한다.



▶ 두미만두
경기도 부천시 중동로 446-1
☎ 032-674-8851




[슬기로운 외식생활] 3,500원 돈가스 & 무한리필 김치찌개 


서울시 광진구의 작은 식당. 남녀노소 많은 손님들이 이곳을 찾는 이유는, 단돈 3,500 3,500원이면 두툼한 수제 돈가스와 식전 메밀국수, 그리고 돼지고기가 가득한 김치찌개까지 모든 든 음식을 맛볼 수 있기 때문! 심지어 김치찌개와 밥, 샐러드, 음료수는 무제한. 국내산 1등급 돼 돼지고기를 사용하고, 여러 가지 재료를 넣어 만든 수제 소스까지~ 착한 가격, 착한 음식 한 상 을 소개한다. 두 번째로 찾은 곳은 강원도 춘천의 족발 전문점. 족발, 보쌈은 비싸다는 편견은 버 려라~ 이곳에선 단돈 6,000원이면 족발과 보쌈을 모두 즐길 수 있다. 게다가 사골육수에 해물까지 듬뿍 뿍 넣고 끓인 칼국수와 김치전을 포함한 12가지 반찬까지 모두 즐길 수 있는 특급 가성비 맛 집! 착한 가격에 푸짐한 음식 한 상을 신나게 즐길 수 있는 족발, 보쌈, 12가지 반찬 한 상을 만나보자.




▶ 주인장족발보쌈도시락 (6,000원 족발,보쌈,해물칼국수 세트-11시50분~3시까지 점심특선)
강원 춘천시 동내면 춘천순환로 114
☎ 033-262-6663
 
▶ 틈시맛돈까스
서울 광진구 능동로13길 73 (3,500원 수제 돈가스 정식 – 김치찌개,밥, 수프, 샐러드, 음료. 무한리필)
☎ 010-9072-8982