생방송 오늘저녁 맛집오늘 둥지들깨 닭볶음탕 닭똥집튀김 대박의 탄생 세상에 이런 음식이?

MBCTV 생방송 오늘저녁 대박의 탄생 둥지들깨 닭볶음탕 닭똥집 튀김 세상에 이런 음식이? 둥지들깨 닭볶음탕 닭똥집 튀김




최근 남녀노소~ 나이 불문 많은 사람들의 사랑을 한 몸에 받는 주인공이 있다? 바로, 둥지들깨 닭볶음탕! 둥지들깨 닭볶음탕은 일단 비주얼부터 남다르다. 새빨간 고추장 닭볶음탕 양념장에 위에 달걀로 만든 닭과 메추리알로 만든 병아리가 감자 로 만든 둥지 안에 놓여져 있다. 독특한 비주얼을 자랑하는 둥지들깨 닭볶음탕을 일반 닭볶음탕과 비슷한 맛을 상상한다면 절대 NO! 닭볶음탕에 들깻가루를 넣고 고소한 맛과 매콤한 맛을 동시에 느낄 수 있으며 감자를 튀겨 만든 둥지를 국물에 찍어 먹으면 이제껏 먹어보지 못한 색다른 맛을 느낄 수 있다. 둥지들깨 닭볶음탕은 잡내와 불순물을 제거하는 과정을 거친 다음, 닭발과 닭 뼈로 우린 육수에 고추장 양념과 들깨를 넣어 맛을 내 깊은 맛과 함께 감칠맛을 느낄 수 있는 것이 또 다른 매력이다. 여기에 감자를 면처럼 얇게 뽑아 튀김 틀에 넣어 튀긴 둥지와 삶은 달걀 로 닭 모양을, 메추리알에 카레 가루로 노란 옷을 입힌 병아리를 얹으면 둥지들깨 닭볶음탕이 비로소 완성된다. 베스트셀러 메뉴 또 있다. 닭볶음탕과 같이 먹으면 맛이 2배라는 닭똥집 튀김이다. 흔히 닭똥집은 질기다고 생각하지만, 이 집 사장님 이 수작업을 통해 닭똥집 튀김은 부드럽고 바삭한 닭똥집 튀김으로 탄생한다. 둥지 들깨 닭볶음탕, 그 탄생의 비밀을 밝혀보자.


▶둥지 닭볶음탕
주소 서울 마포구 와우산로 29마길 16
☎ 070-4042-4602