생활의 발견 맛집 맛있는 인생 명품짜장면 광명시 자장면집 에드워드 권의 주말에 뭐 먹지?중화 매콤 새우볶음 레시피 왕새우 양식장 태평염생식물원

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<맛있는 인생>
 
<명품 짜장>
경기도 광명시 오리로964번길 14
☎ 02-2066-8424




<에드워드 권의 주말에 뭐 먹지?>



[태평염생식물원]
061 - 275 - 7541 
전라남도 신안군 증도면 증동리

[신안 팔금수산(왕새우 양식장)]
010 - 3206 - 4850
전라남도 신안군 팔금면 중부로 1093(대심리 46-1)


* 에드워드 권의 <중화 매콤 새우볶음> 레시피

- 재료 : 손질 새우 20마리, 천일염, 함초, 돈가스 소스 10스푼, 토마토케첩 6스푼, 양파 1개, 청피망 1개,
         노랑 피망 1개, 대파 2줄기, 깐마늘 3개, 다진 마늘 1스푼, 건고추 3개, 설탕, 후추, 볶은 참깨

(1) 중간 불로 달구어진 팬에 포도씨유를 두르고 새우 대가리를 넣고 살짝 볶다가 건고추를 넣어 '새우 고추기름'을 만들어둔다.

(2) 1)에 각종 채소와 대파, 마늘을 넣고 볶다가 천일염과 함초를 넣어 간을 맞춘다.

(3) 2)에 손질한 새우를 넣고 익히다가 돈가스 소스와 토마토케첩을 2:1 비율로 넣고,
    설탕과 후추를 뿌린 뒤 접시에 담고 참깨를 뿌려 낸다.